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和菓子の味わい方


和菓子には様々な種類があり、楽しみ方も人それぞれです。
和菓子をもっと美味しく味わって頂けるように和菓子の味わい方についてご紹介したいと思います。
いつもとは違う味わい方で楽しみたいという方は是非、お試しください。

生菓子

季節感を表現しているものが多い生菓子は舌で味わうだけではなく眺めて楽しむことができます。
その季節感をさらに楽しむために、お皿にも工夫を凝らしてみるのはいかがでしょうか。
夏らしい生菓子には透明なガラス器などを使うと涼しさも表されるため、より美味しく頂けると思います。

大福

大福などのお餅類は楊枝で切って食べることが難しいです。そのため手で持って食べて頂くのが美味しいかと思います。
お客様にお出しするときは手や口の周りが汚れるためお絞りを用意してあげるといいでしょう。

どら焼き

餡が中に入ったどら焼きは温めて食べると作りたての美味しさが味わえます。
また、生どら焼きの場合は生クリームが挟まっているため、冷凍庫で少し凍らせアイスどら焼きとしてもご賞味頂けます。
夏にはピッタリの味わい方ですのでおすすめです。

黒文字について

和菓子を食べる際、普通のフォークではなく和菓子専用の楊枝を使うとさらに美味しく頂けます。
和菓子専用の楊枝は黒文字と呼ばれ、木を削って作られたものです。また、黒文字には竹やステンレスなどで作られたものなど様々な素材や形がありますので和菓子の種類や季節に合わせて選んでお出しすると雰囲気が出てさらに美味しく頂けます。

はちまんでは美味しい和スイーツ通販を行っております。
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詰め合わせを販売しているためお中元などのギフトにも最適です。


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