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和菓子とお茶の楽しみ方


美味しい和菓子をお取り寄せしたのなら、美味しいお茶といただきたいのではないでしょうか。
ここでは和菓子とお茶の組み合わせで、何倍にも美味しさが増す様な組み合わせを紹介します。


・玉露
玉露は緑茶の最高級品で、香りが豊かで奥行きのある味わいが特徴のお茶です。
旨みが凝縮されたお茶には、濃厚な味わいの鹿の子などが合います。

・煎茶
4月~5月に摘んだ新芽と若葉を使う最も一般的な緑茶で、さわやかな渋みが特徴です。
甘納豆や最中のように甘い和菓子が良く合います。

・番茶
煎茶を摘んだ後の二番、三番摘みの葉が原料ですっきりとした味わいです。
刺激成分(カフェイン)が少ないのも特徴です。せんべいなど軽い口当たりの和菓子がぴったりです。

・茎茶
軽やかな爽やかさが特徴のお茶です。卵や乳製品を使ったカステラやどら焼きを食べる時、後味をすっきりさせてくれます。

・玉緑茶
ほのかに甘くすっきりとした味わいの玉緑茶には、甘酸っぱいフルーツ大福などが相性良いでしょう。

・ほうじ茶
番茶を炒って独特の味わいを持たせたお茶でとても香ばしく、温かい甘みのぜんざいなどに合わせると良いです。

・玄米茶
煎茶や番茶に炒った玄米を加えて香ばしさを出したお茶です。こちらもせんべいなどと相性が良いです。


お茶は淹れ方によっても渋み、苦味、甘みのバランスを変えることができるので、お菓子によってアレンジでき和菓子だけでなく洋菓子にもおすすめです。
体や心をリフレッシュさせ、新しい活力に繋がる「おめざ」や「おやつ」タイム。緊張をほぐして栄養補給するように心掛けたいものです。
和菓子に含まれる糖分・塩分・食物繊維、お茶に含まれるカテキン・テアニン・ビタミンなどが、あなたの元気をサポートしてくれるでしょう。

京の和菓子専門店はちまんでは、彩り豊かなフルーツ大福みかん大福抹茶和栗モンブラン大福)など
人気の和菓子を販売しています。
通販でもお買い求めでき大変お得です。
あなたならではの美味しい和菓子とお茶の組み合わせを見つけるのも楽しいかもしれません。


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